Статті
Вся інформація

 

Галушка Степан Іванович
Кандидат медичних наук, пластичний хірург вищої категорії, ординатор відділення пластичної хірургії з 1965 року, заступник головного лікаря з медичної частини Львівської міської косметологічної лікарні

Лічильники




Rambler's Top100
Rambler's Top100

Корисні посилання: Последние новости про коронавирус мерс за июнь.Error: Cache dir: Permission denied!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!

Візажисти рекомендують

Макіяж для тих, хто носить окуляри
В минулому ті часи, коли дівчина в окулярах викликала співчуття оточуючих. Сьогодні із засобу корекції зору вони перетворилися в стильний і модний аксесуар - їх носять навіть ті, у кого ...

20 січня 2011р. - четвер
У першій половині дня, незважаючи на властивий вам ентузіазм, ви можете відчувати сумніви у власних цілях. Це може призвести до внутрішніх протиріч і стати причиною погіршення настрою. У...

Найвпливовіші жінки світу бізнесу
Дискримінація за ознакою статі в корпоративному середовищі - факт, від якого не відхреститися при всьому бажанні. Менеджерами другого сорту традиційно вважаються жінки - особливо коли мо...

Таємниці серіалу "Обручка". Частина друга
Життя після смерті – так можна назвати другу частину серіалу "Обручка". Ніхто не міг навіть припустити, що історія героїв Олександра Волкова та Юлії Пожидаєвої не закінчи...

Рецепти

І варена, і печена, і смажена
Картопля запечена   Ретельно миємо 10 картоплин середнього розміру, розрізаємо навпіл. Змащуємо деко жиром, кладемо картоплю розрізаною частиною догори, зверху – шматочки са...

Курортне містечко Балчик
Курортне містечко Балчик - розташований в 40 км на північ від міста Варни, в одному з найзатишніших чорноморських заток, захищеному мисом Каліакра. Якщо дивитися з моря, то місто чарує с...

Інтерв'ю

Маша Єфросініна - з головою в мистецтві
Одні називають її найкрасивішою жінкою України, інші найрозумнішою. Марія підкоряє своєю посмішкою і відкритістю. Вона розповіла JeyBeauty про особисте, кар’єру, ставлення до мистецтва і шоу-бізнесу.

Неприступність жінки - це...
«Красива жінка завжди викликає думку, що у неї хтось є. У підсумку, вона або не дістається нікому, або тому, хто ні на яку думку не здатний взагалі ... ». А чи справді це так...

І варена, і печена, і смажена

Картопля запечена

 

Ретельно миємо 10 картоплин середнього розміру, розрізаємо навпіл. Змащуємо деко жиром, кладемо картоплю розрізаною частиною догори, зверху – шматочки сала, порізану кільцями цибулю, солимо і перчимо за смаком. Печемо в духовці до готовності.

 

Картопля з сиром

 

Так само беремо 10 картоплин, ретельно миємо і розрізаємо навпіл. Робимо посередині ножем виїмку, кладемо туди дрібно порізану сосиску і кавову ложку масла, солимо за смаком і печемо в духовці до готовності. Потім посипаємо картоплю тертим сиром і знову ставимо в духовку на 1 – 2 хв.

 

Картопляна піца

 

600 г картоплі, 100 г ковбаси, 50 г сала, 1 цибулина, 2 солодкі перчини, 2 столові ложки кетчупу (або 1 помідор), 2 столові ложки жиру, 200 г твердого сиру, кріп, сіль, перець за смаком.

Усе порізати дрібною соломкою, сир потерти. Покласти на змащену жиром сковорідку спершу картоплю, потім – решту продуктів, крім сиру. Печемо до готовності, потім посипаємо тертим сиром і ставимо ще на 1 – 2 хв. в духовку.

 

Картопляні кульки

 

Зварити 1 кг почищеної картоплі, відкинути на друшляк, потовкти, додати 2 – 3 сирі яйця, 3 – 4 столові ложки борошна, сіль за смаком, сформувати невеличкі кульки, обкачати в подрібнених сухарях і смажити у глибокій сковороді у великій кількості жиру (або у фритюрниці). Готові кульки помастити маслом, посипати тертим сиром. Їх можна подавати як самостійну страву і як гарнір до м’ясних  страв.

 

Ковтуни

 

1 кг картоплі почистьте, потріть на дрібній тертушці, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте половину столової ложки молока та сире яйце. Пропустіть через м’ясорубку 250 г  м’яса та 2 цибулини, додайте у фарш пів кубика курячого бульйону та трохи води. На розігріту сковорідку з олією кладемо столовою ложкою картопляну масу, на неї – чайну ложку фаршу і накриваємо картопляною масою. Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору, потім витримуємо 5 хв. на вогні під кришкою.

 

Картопляна запіканка з рибою

 

Підготовлену рибу (найкраще морську) зварити в підсоленій воді, відокремити м’якоть, порізати шматочками, додати чорний мелений перець, сіль.

Картоплю зварити в «мундирі», почистити, порізати скибочками. Шарами викласти рибу та картоплю на змащену олією і посипану меленими сухарями сковороду, полити розтопленим вершковим маслом і залити сумішшю збитих яєць та молока. До суміші додати сіль і перець за смаком. Запікати в духовці 15 – 20 хв. Можна подати з гірчицею.

 

Картопля з квасолею

 

Зварити окремо квасолю й картоплю в «мундирі» (відібрати невеликі картоплини). Картоплю почистити, порізати скибочками, підсмажити на маслі, змішати з квасолею, додати сметану, томатний соус, дрібно покришену цибулю, сіль, перець. Усе перемішати й поставити в каструлі з кришкою в духовку на маленький вогонь на 20 хв.

5 картоплин, склянка квасолі, 60 г масла, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка томатного соусу, 1 – 2 цибулини, сіль, перець за смаком.

 

Тушкована картопля з майонезом

 

Почищену картоплю порізати скибочками завтовшки 5 мм. Посолити, обкачати в борошні і в яйці, збитому з майонезом. Смажити до готовності, скласти в гусятницю і поставити на 15 – 20 хв. у духовку. Подавати зі сметаною чи кетчупом.

JeyBeauty

Надіслати другові

< Назад

Ваше ім'я *
Ваш e-mail *
Ваша відповідь*
Введіть код, зображений на рисунку: